YA!!!!恭喜朋友在三重開店啦~~(灑花兼拍手
但不是我在說,三重可以聚餐的地方實在是太少了啦~
吃來吃去還是那幾種~
還好朋友開店在三重,離捷運站又不遠,
吃吃喝喝免去洗碗盤的痛苦,吃不過癮還可以外帶回家吃宵夜
你說這樣的好地方好意思不介紹給大家認識嗎~(戳頭
店名:鑫鮮燒烤啤酒屋(<--點我進粉絲團
地址:新北市三重區福隆路46號
時間:1700~2330
電話:0938952933 或 0987023461
基於路人的安危以及我自身安全著想
我找吃的一定是公車或捷運可以到的地方
想當然爾,這間也不例外啦~
坐到捷運三和國中站2號出口出來往左邊走
第一條巷口(三和路四段109巷)左轉到底
看到仁美街向右轉,那裡會有一間加油站,連帶一個岔路口
那裡有個路標,往右前方福隆路口走,會經過三重社會福利大樓
往前直走就到囉~店舖在左手邊
那天是毛毛雨,所以店內沒什麼客人
走的是簡約風,因為錢都在花食材上啦~這讓我後面慢慢道來~
但外帶的人潮不少呦~
但慶幸是雨天,假日怎麼可能還有我們坐的位子,外邊等比較實在
更何況,這樣我們才可以盡情宣嘩(欸
好的~(跳一下)因為跟我約的人還沒來,我都要餓死了!!!
所以趕緊叫老闆送上菜單讓我勾選,要不然我等等一定會餓暈
泥看看!!泥看看!!這價格是否佛心來著~
價格從20~350不等,20欸!!是有事嗎?
而且也貼心的把各種肉類都分出來了
像我不吃牛的就完全可以忽視牛肉類那格(欸!!!
而且每類的食材針對它的特性做料理,都沒有重複料理
像是豬肉就不會焗烤,雞肉也不會包蕃茄嚕~
好的~在我劃菜單的同時,朋友們也到了啊~
立馬以手刀之姿丟菜單給老闆,請他以超音速的速度上菜(喂~
但老闆怕我太餓會拆他們的店,所以先上二盤小菜讓我們止夭~哈哈
豬頭皮和醃小黃瓜
豬頭皮是老闆的爸爸做的,頗有菜市場水準的呦~
而且不會太油,有腥味在,還滿「刷」嘴的~(老闆,來碗白飯
醃小黃瓜是老闆娘自己做,微鹹,小黃瓜還保有脆感
但因為中間的籽沒有去除,所以水份會較多,這是比較可惜的一點
什錦炒烏龍
原本沒有要點這道菜的說~但老闆都問了,那就點吧~(委屈狀~哈哈
而且!!!!這是老闆娘訓練老闆的「手路菜」!!!!感動啊~
不像市面上的都是炒醬油口味
它是有點醋溜口感,再加上七味粉微辣的口感加持
整個讓我們一行人筷子停不下來的一直挾
而且它的油量剛好,不會像熱炒店吃到最後還有油在盤子上跟你SAY HELLO
鹽烤豬肉串
好的,這道菜上來的時候其實我們研究很久
到底是鹹豬肉,還是我們劃的鹽烤豬肉串~哈哈
因為他的口感偏鹹,但又不像鹹豬肉那樣的厚實
後來跟老闆娘確認後,確定是我們劃的鹽烤豬肉片,哈哈
因為這道菜太「刷嘴」了,我們加點了二次
但二次的做法不一樣,第一次上菜偏鹹,第二次算正常調味
據老闆的說法是,同樣食材二種調味,更可以吃出不同風味
這個豬肉片烤過之後,第一種重口味的表現方式
沒有上調味醬,僅以鹽烤方式呈現,很大擔的手法
因為一個不小心,豬肉放久有腥味,只用鹽烤調味,可是會壓不住腥味的~
這讓我們搭配什錦炒烏龍,一口接著一口,席間大家都不想講話,吃就對了!!!
番茄豬肉串、醬烤雞肉串、鹽烤雞肉串、米血糕(由左至右)
番茄豬肉串
這是我的今天的第一名
我很少吃水果入菜的東西,因為我覺得食材搭上水果沒弄好一整個會GG
秉持著挑戰的心情點了這道菜(到底是多害怕啊~哈哈
吃這個沒在客氣的~一口一捲
咬下去爆漿的口感超HIGH的!!
豬肉微焦脆,搭配蕃茄微軟的口感,咬下去的瞬間噴汁
不止沒有口感怪的問題,整個搭配超順口的啊
而且不感到油膩,這個,我可以自己吃二串~(大笑
醬烤雞肉串
他們家雞肉串的部份,都是用雞腿肉哦
為避免雞胸肉吃起來會柴柴的口感,大手筆用腿腿肉入菜~
醬烤,故名思義就是用老闆娘特製的調醬啦
吃起來不會死鹹,而且搭配保有雞皮燒烤後有的脆感
加上Juice的雞腿肉,整個超match的
鹽烤雞肉串
有別於鹽烤豬肉串的烹調手法,這邊的鹽烤是老闆娘自己做的蔥油醬哦
自己有做過蔥油醬的經驗,下鍋的蔥不能含水,要很注意火候,要不然一下鍋就黑了
然後也不能鹹味要掌握得當,要不然就毀了那一鍋的蔥油
很麻煩的步驟,所以我還是來這裡吃就好了,哈哈
這個也很下飯哦,也很特別
雞肉完全是靠上面那小撮的蔥油醬來提味
買便當總是期望有蔥油或者是醃辣蘿蔔,哈哈~整個本末倒置了
但配了蔥油醬,就是很下飯,讓人想接著吃下一口
過份的是!!!老闆的便當就有老闆娘特別挖給他的一小匙蔥油醬~
老闆娘~可以單賣蔥油醬給我嗎~哈哈
米血糕
大家知道烤肉最怕吃到什麼嗎?
其中之一就是吃到臭灰搭的米血糕,食材本身就是黑的,就算它臭灰搭你也不知道啊
這邊的米血糕沒有上過多的醬汁
而且火候控制的很好,入口沒有咬不下去的感覺
基本上我覺得還滿軟的,配搭沒有過多的醬汁和胡椒粉
口感上覺得微辣,還不錯吃哦~
香菇、杏鮑菇
好的,大家眼睛沒瞎,看的出來這是香菇和杏飽菇
不要跟我說你看到的是涼筍(巴落哦~
二種茹類是不一樣的做法
香茹是用老闆娘秘製的醬料,吃起來還滿juice的,不像我烤肉會過乾
杏飽菇只有胡椒粉提味而已,在水份還沒烤乾的時候起鍋
搭配胡椒粉,少了一般油炸時的油膩感,多了菇類本身的清甜感,還滿好吃的
甜不辣
甜不辣也是烤肉時很難搞的食材
一個不小心也是會臭灰搭的
甜不辣滿軟Q的,但這次的胡椒粉有點太提味,感覺會辣,哈哈
下次如果大家是自己烤肉的
可以試試用小火,有耐心的方式一直翻烤
烤至澎漲,然後就會像日本的仙貝餅乾那樣哦!!
雞皮
雞皮本身還滿厚的哦~
但它本身有把油逼出來,烤的有點微焦,有點卡滋卡滋的口感
帶殼玉米筍
呷魚呷肉,嘛丟菜甲
基於一日五蔬果原則,所以我們點了玉米筍來吃~
因為太餓了,只拍了脫光前的照片,卻忘了拍脫光後的照片來做比對~
其實還滿鮮甜的,沒有烤到「ㄅㄡˇ」企
基本上我覺得單吃已經很好吃了,不需要右上角的玫瑰鹽來提味
百頁豆腐
基本上,不管是燒烤還是油炸,我都會點百頁豆腐來吃吃
雖然人家說百頁豆腐是多油,我還是耳朵暫時性關起來,筆拿起來在菜單上劃上一筆
百頁豆腐厚度有點像豆干(笑)
簡單燒烤後,烤到有點「澎皮」後,刷上醬油,再灑胡椒粉就很好吃囉~
起士雞肉串、醬烤雞肉串、七里香(由近到遠)
起士雞肉串
好的,本行二位小女子,看到起士腦波有點弱,果然不負眾望
獲得第二名
看到這個,就想吃,整個忘了拍是用哪間起士的圖~(登愣
起士除了奶香之外,還帶有點鹹,再配上酥嫩的雞腿肉~
(擦口水)超好吃的啊~厚,到底為什麼要晚上才寫文啊!!!!!
七里香
我說我要點七里香,本團號稱板橋林志玲的就說,好啊好啊,我沒吃過,點來吃吃看
我:你沒吃過?騙人的吧?!
板橋林志玲:真的啊,我沒吃過啊
我:雞屁股欸~怎麼可能
板橋林志玲:啊?七里香是雞屁股哦~我不知道欸(笑)
哎呦,也太可愛了吧孩子~
七里香外表酥脆到發亮,又沒有普遍大眾害怕的那個腥味,又可以啃骨頭,好呷呦!!
薄鹽鯖魚
上來的時候還在冒煙,魚皮從澎的然後到最後消風了~
薄鹽鯖魚整個外酥可口,就像跟我們說:快來吃我呀~
夾魚肉時可以感受到肉質紮實,烤的剛剛好,不至於「ㄅㄨV ㄅㄨV」,又可以吃到魚肉豐富的油脂
加上檸檬汁,又是另一種展顯肉質顯甜的方式
香脆雞軟骨、雞心、豆干
香脆雞軟骨
我第一次吃這東西~只能說這就是下酒菜啊~
而且有助於邊聊天邊咀嚼的食材(欸
只是要小心不要咬到舌頭或嘴唇就好(喂~
雞心
是剖半的雞心,不是剖半的檳榔啊~不要看錯蛤!!
我覺得剖半還不錯,你就可以知道裡面到底熟了沒~哈
豆干
跟上面的百頁長的很像對不對~哈哈
跟百頁長的很像,但吃起來是完全不一樣的口感哦~
比起百頁,它比較嫩一點,而且比較溼潤一點
奶香蛤仔
這個我給他第三名哦
蛤仔還滿大顆,也給滿多顆的,算了算有8顆,它下面還有混合奶油後的湯汁
整個超鮮甜的啊,為了本行男士走路好看,所以我們二位女生湯喝比較多(笑翻
整個酒足麵飽後(畢竟沒有吃到飯咩)
就開始拿著麥茶憶當年&抱怨某人~哈哈
期間還給老闆娘的爸媽招待了一大盤蘋果,超不好意思的
但也是沒在客氣的整個掃盤乾淨~(笑倒
以燒烤店來說
平價燒烤外帶好滋味又快速
店內飲食沒有油煙又很整潔
飲料多元化供客人可以選擇
不限用餐時間又不收服務費
但建議以後可以新增雞腿排、魷魚或者是烤飯糰的選項
自從上次私下聚會吃到老闆娘烤的雞腿排一整個念念不忘啊~
以三重來說,真的是間好店呀~
蛤?你說離捷運站太遠?
也還好吧~以這種價格飽到天靈蓋
吃飽散步至捷運站才不至於太撐
而且進捷運站前還可以吃一下外帶的食物(欸~
我決定要再次訂位了~掰
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